Hola!
La unica forma que se me ocurre es que he lo hagas directamente en la base de datos*
ya que de lo contrario tendria que ser, material por material, categoria por categori 
El codigo adjunto modifica la los campos que comentas llevandolos todos a 0 para los materiales del tipo musica.
Debes ejecutarlo desde Sql Management Studio, Recuerda reemplazar [NombredelaDB] por el que corresponda.
*Modificar o alterar la base de datos podría producir pérdida de informacion o un mal funcionamiento de la aplicación.
Tambien podrías contactar a soporte paa recibir una mano en este asunto, aunque hablamos de un producto descontinuado.
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USE [NombredelaDB]
GO
UPDATE [dbo].[MATERIAL]
SET
[STARTPOS] = 0
,[ENDPOS] = 0
,[INTRO] = 0
,[OUTRO] = 0
,[PUNCHIN] = 0
,[PUNCHOUT] = 0
,[PUNCHINFADELENGTH] = 0
,[PUNCHOUTFADELENGTH] = 0
,[PUNCHINFADETYPEID] = 0
,[PUNCHOUTFADETYPEID] = 0
WHERE [ASSETTYPEID] = 3
GO
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Espero esta informacion te sea de utilidad.
Saludos!